【保育園給食】ごまあえ

Name: 【保育園給食】ごまあえ
Yield: 保育園児4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: もやし 120グラム; にんじん 4センチ; 小松菜 2株; いりごま 小さじ2; すりごま 小さじ5; 砂糖 小さじ1と3分の1; こいくちしょうゆ 小さじ1弱

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
ごまには骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー50kcal　たんぱく質2.4g　脂質2.9g　炭水化物4.2ｇ　食物繊維1.9ｇ　食塩相当量0.2g　カルシウム　90㎎

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
ごまには骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー50kcal　たんぱく質2.4g　脂質2.9g　炭水化物4.2ｇ　食物繊維1.9ｇ　食塩相当量0.2g　カルシウム　90㎎

【保育園給食】ごまあえ

長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
ごまには骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー50kcal　たんぱく質2.4g　脂質2.9g　炭水化物4.2ｇ　食物繊維1.9ｇ　食塩相当量0.2g　カルシウム　90㎎

駒ヶ根市の保育園給食で人気のレシピです♪
ごまには骨を丈夫にしてくれるカルシウムが多く含まれています。

このレシピの栄養価
1人分　エネルギー50kcal　たんぱく質2.4g　脂質2.9g　炭水化物4.2ｇ　食物繊維1.9ｇ　食塩相当量0.2g　カルシウム　90㎎

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材料

保育園児4人分

もやし 120グラム
にんじん 4センチ
小松菜 2株
いりごま小さじ2
すりごま小さじ5
砂糖小さじ1と3分の1
こいくちしょうゆ小さじ1弱

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作り方

1

にんじんを細切り、小松菜をざく切りにする。
2

もやしとにんじんを水からゆで、沸とうしたら小松菜を加えてゆでる。
水で冷やし、水気をきっておく。
3

（電子レンジで加熱し、しっかり冷やしてもOK。）
4

いりごまとすりごまを、香りがしてくるまでから炒りする。
5

全ての材料を混ぜて、完成！

コツ・ポイント

③は省いてもよいですが、このひと手間を加えることによりごまの良い香りが増し、食欲も増します♪

使う野菜は旬の野菜や家にある野菜に変えてもおいしく出来ます。

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つくれぽ

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長野県駒ヶ根市 @cook_40270348

2020/08/12 05:30に公開

アルプスがふたつ映えるまち、長野県駒ヶ根市の公式キッチンです。駒ヶ根市では平成16年に「駒ヶ根市食育懇話会」を設立し、食育推進計画に沿って食育活動に取り組んでいます。市内の学校、保育園の給食レシピや、郷土食、健康に配慮したレシピなど、ご家庭で作っていただきたい食育のレシピをご紹介します♪駒ヶ根市公式HPhttps://www.city.komagane.nagano.jp/

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