にんにくたっぷり♡バジルペペロンチーノ
みぃこmom @cook_40099012
普通にペペロンチーノ作ってバジルソースを
気分で入れたら激ウマすぎて震えたので、ご紹介。
このレシピの生い立ち
バジルソースにハマり、基本なんでもかける。
いつものペペロンチーノの味変程度のつもりが…笑
にんにくたっぷり♡バジルペペロンチーノ
普通にペペロンチーノ作ってバジルソースを
気分で入れたら激ウマすぎて震えたので、ご紹介。
このレシピの生い立ち
バジルソースにハマり、基本なんでもかける。
いつものペペロンチーノの味変程度のつもりが…笑
アプリでひらく作り方
- 1
市販でどこでも大抵置いてある。
キューピーのバジルソースを
使いました☆ -
- 2
茹で上がりの前にソースが出来ていて、パスタのゆで汁を使うので、
上手く調節しながら作ったり茹でたり調節して下さい。 - 3
ゆで汁は塩多めで！
鶏肉を粗挽き胡椒で下味をつけて、
食べやすい大きさに切ります。 - 4
オリーブオイルをいれ
たっぷりニンニクと唐辛子１回分を入れます。 - 5
ニンニクのいい香りがしたら、
ザルなどに出して、ニンニクと唐辛子は一度お休みして頂き、鶏肉を皮から焼いていきます。 - 6
皮がパリっパリになるくらぃ焼き、
軽く焦げるくらい焼いたら
一度目のバジルソースをひと回し。
からひっくり返します。 - 7
蓋をして、蒸し焼きに。
唐辛子と麺つゆを合わせておく。 - 8
鶏から肉汁が出たら、ニンニク、唐辛子を戻し、ゆで汁を入れます。
沸騰したら火を弱めて、茹でパスタを入れます。 - 9
パスタをソースに絡めて、唐辛子麺つゆを回し入れ、混ぜたら味をみて
追加のバジルソース入れて完成！
コツ・ポイント
他の具材で作る場合は、ゆで汁が少し多い方がいいです！
麺つゆがない場合は、出汁醤油、白だし、
それもない場合はだしの素＋醤油を少しずつ入れてみて下さい！
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