簡単!うまい!にんじんのラペ(サラダ)

ごはん好きえみ太郎
ごはん好きえみ太郎 @cook_40344740

にんじんをスライサーで千切りにしたら、すぐできる。もう1品欲しい時や、おつまみにも。お洒落でうまい!
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん買ったときに、レシピ本を参考に作り、我が家の定番になりました。

簡単!うまい!にんじんのラペ(サラダ)

にんじんをスライサーで千切りにしたら、すぐできる。もう1品欲しい時や、おつまみにも。お洒落でうまい!
このレシピの生い立ち
にんじんをたくさん買ったときに、レシピ本を参考に作り、我が家の定番になりました。

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材料

4人分
  1. にんじん 1.5本
  2. マスタード 大さじ2
  3. オリーブ 小さじ1
  4. 薄口醤油 小さじ2

作り方

  1. 1

    にんじんは千切りにし、ボールに入れる。スライサーを使うと楽ちん。

  2. 2

    粒マスタードを加えてまぜ、オリーブ油、薄口醤油を加えてよく混ぜたら、出来上がり。

コツ・ポイント

粒マスタードを使うこと。ほとんど辛みはないです。オリーブ油を使うことで、にんじんの栄養価がアップ!

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ごはん好きえみ太郎
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食べるの大好き、作るのも好き。デイキャンプに最近はまって、屋外の料理がいちばんうまい!と思ってます。家では、野菜をたくさん使った健康に良いメニューが多いです。
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