レタスのオープンオムレツ

マルっとまつやま @cook_40054902
レタスがたっぷり食べられます。半熟に仕上げたいので、生でも食べられる野菜を使ってます。あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
マツヤマルシェで募集したディエゴさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。
レタスのオープンオムレツ
レタスがたっぷり食べられます。半熟に仕上げたいので、生でも食べられる野菜を使ってます。あっという間にできます。
このレシピの生い立ち
=レシピ提供=
マツヤマルシェで募集したディエゴさんの松山産食材を使用した「超簡単時短レシピ」です。
作り方
- 1
オリーブオイルを少しひいたフライパンに、ちぎったレタス、パプリカ、シメジを並べる。
- 2
卵に塩コショウ、マヨネーズ、パルメザンチーズをお好み量いれて溶き、野菜の上から回しかけ、半分に切ったミニトマトをのせる。
- 3
蓋をして蒸し焼きにする。
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卵を入れる前に、どんぶり風にかけてもいいし、いれた卵を半熟に仕上げて、どんぶりにしてもGOOD! おっと! このレシピは、”オムレツ”でした(^0^;) ちょこ*まま -
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