【aff】すいかジュース

農林水産省
農林水産省 @cook_40053737

暑さでほてった体をクールダウン!すっきりした甘さのジュース。塩で甘さが増し、ナトリウムも補給できる熱中症対策ドリンク。
このレシピの生い立ち
このレシピは農林水産省広報誌aff(あふ)2020年8月号に掲載されました。
https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2008/producer01.html

【aff】すいかジュース

暑さでほてった体をクールダウン!すっきりした甘さのジュース。塩で甘さが増し、ナトリウムも補給できる熱中症対策ドリンク。
このレシピの生い立ち
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https://www.maff.go.jp/j/pr/aff/2008/producer01.html

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材料

2人分
  1. すいか 300g
  2. レモン 1/2個
  3. ひとつまみ
  4. 適量
  5. ミント 適量

作り方

  1. 1

    すいかの皮と種を取り除き、ひと口大に切る。

  2. 2

    レモンを搾る。

  3. 3

    ミキサーに1と2のレモン果汁大さじ1、塩を入れ、なめらかになるまでかく拌する。

  4. 4

    氷を入れたグラスに3を注ぎ、ミントを添えれば完成。

コツ・ポイント

レモン果汁の量はお好みで調整してください。レモンの代わりにライムを使っても、ちょっと大人の味わいになっておいしいですよ!

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農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。
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