痩せる？やせるかもダイエット出汁スープ
毎日飲んでダイエットに。
体が求めていた味？また飲みたくなる、食べたくなる味です。
つくレポありがとうございます。
このレシピの生い立ち
工藤孝文先生の「一日一杯飲むだけダイエット 痩せる出汁」を参考に作りました。
先生の著書は煮干しはまるごとですが、私はとってみました(*´∀`)♪
最近は２倍量で作り、出汁パックに入れて料理にも使ってます。
痩せる？やせるかもダイエット出汁スープ
毎日飲んでダイエットに。
体が求めていた味？また飲みたくなる、食べたくなる味です。
つくレポありがとうございます。
このレシピの生い立ち
工藤孝文先生の「一日一杯飲むだけダイエット 痩せる出汁」を参考に作りました。
先生の著書は煮干しはまるごとですが、私はとってみました(*´∀`)♪
最近は２倍量で作り、出汁パックに入れて料理にも使ってます。
アプリでひらく作り方
- 1
煮干しの頭と腹わたを取り除きます。
-
- 2
1の煮干しを手で割り、フライパンで香りがするくらい、から炒りします。中火より少し弱い火加減で焦がさないように。
-
- 3
2に、鰹節をいれ、こぼさないように炒ります。時々、上下を返すように全体的にサクサクになるように。
-
- 4
フードプロセッサーに、刻み昆布、緑茶、3の順番で入れ、細かくなるまで粉砕します。昆布の様子を見ながらブーンとしてください
-
- 5
細かくなったら出来上がり(o^−^o)
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- 6
大さじ1位に150~200㏄くらいのお湯を入れ、1分位待って飲みます。
下にたまった分もよく噛んで食べてくださいね。 -
- 7
お好み焼きや、たこ焼きに、入れてもいいし振りかけても。お茶パックに小分けにして、和食の出汁として使ってもいいですね
コツ・ポイント
煮干しの頭とはらわたを取ることで、苦味や魚臭さの少ないスッキリとした出汁になります。
煮干しは、なるべく銀色のものを選んでください。オレンジ色っぽくなっているものは、酸化している煮干しだと、お友達の乾物屋さんから教えていただきました。
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