電子レンジで☆みりんプリン
satomi85 @cook_40133580
甘さ控えめ、卵の味が濃いめのプリン。レンジで簡単です。
このレシピの生い立ち
地元の味噌屋さんが「味噌プリン」を作っています。みりんでも美味しいんじゃないかな？と思って試してみました。
電子レンジで☆みりんプリン
甘さ控えめ、卵の味が濃いめのプリン。レンジで簡単です。
このレシピの生い立ち
地元の味噌屋さんが「味噌プリン」を作っています。みりんでも美味しいんじゃないかな？と思って試してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、カラメルを作る。カップに砂糖と水を入れ、電子レンジ600wで1分半〜2分。
- 2
色づいてブクブクしたら、水小さじ1/2を入れて、冷ましておく。
- 3
プリン液を作る。ボウルに、卵を溶き、牛乳とみりんを入れて混ぜる。②のカップに茶こしでこしながら注ぐ。
-
- 4
ラップはかけずに、電子レンジ600wで2分加熱。1分を過ぎたらよく観察し、プリン液が盛り上がってきたら取り出す。
-
- 5
ラップをかけ、アルミホイルとタオルでくるんで、余熱で火を通す。粗熱が取れたら冷蔵庫へ。
-
- 6
冷えたら、器に逆さまに出して、出来上がり。
コツ・ポイント
＊面倒でも、茶こしでこすとなめらかになります。
＊加熱し過ぎはボソボソになるので、よく観察してください。
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