簡単☆カレイの和風ムニエル
富田浜病院栄養課 @cook_40296540
クリームシチューの素を使うことで、簡単にソースが作れます。
また、わさびを使う事で風味が爽やかなソースになってます♪
このレシピの生い立ち
手間の多いクリームソースを時短で簡単に出来るようにアレンジしました！
簡単☆カレイの和風ムニエル
クリームシチューの素を使うことで、簡単にソースが作れます。
また、わさびを使う事で風味が爽やかなソースになってます♪
このレシピの生い立ち
手間の多いクリームソースを時短で簡単に出来るようにアレンジしました！
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 2
カレイをバットに並べ、塩・こしょうで下味をつける。
- 3
②に小麦粉をつけ、オーブンで170℃で15分焼く。
-
- 4
溶かしバターを全体に塗り、再度170℃で3分焼く。
-
- 5
鍋に牛乳を入れ、沸騰直前まで温める。
-
- 6
水に粉わさびを溶かしておく。
- 7
牛乳が温まったら一度火を止めて、クリームシチューの素と水に溶かしたわさびを入れる。
- 8
焦げないように混ぜながら、クリームシチューの素が溶けるまで弱火で温める。
- 9
※付け合せの野菜は今回は蒸し野菜になっています。お好みの野菜でどうぞ♪
コツ・ポイント
粉わさびが無ければ、練りわさびでも代用できます！辛いのが苦手な方は、わさびが無くても美味しく食べられます。
カレイ以外にも、タラなどお好みの魚で作ってみてください♪
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