フライパンに油を入れて温めたところに、カジキを投入。

軽く塩コショウして、強火で両面に軽く焼き目がつく程度に焼きます。

トースターのトレイにアルミホイルを敷き、魚を並べます。

味噌とマヨネーズを混ぜたものを上に載せます。

更に溶けるタイプのチーズも載せます。

トースターで1300ワット10分ほど、チーズが溶けて焦げ目がつくくらい焼きます。完成。