パスタを茹でるお湯を沸かす。2L以上。
お湯が沸いたら塩を入れ、パスタを表示時間でゆでる。

にんにくは包丁で潰してみじん切り、青唐辛子は薄く輪切り、ベーコンは1cmくらい、トマトは1cm位のザク切りにする。

フライパンにニンニクのみじん切りとオリーブオイルを入れ火を付ける。

ニンニクの香りが立ってきたらベーコンと青唐辛子を入れる。火が通ったらトマトも入れて崩すように炒める。塩胡椒で味付け。

フライパンにパスタの茹で汁を大さじ２くらい加え、フライパンを揺すって乳化させる。

パスタが茹で上がったらフライパンに加えてあえる。