豚トマト唐揚げ
夏においしい、サッパリしてて甘い、いくらでも食べられる唐揚げです。
このレシピの生い立ち
サッパリした唐揚げを作りたくて思いつきました。
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サッパリした唐揚げを作りたくて思いつきました。
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サッパリした唐揚げを作りたくて思いつきました。
トマトを厚めにスライスし、更に半分に切る(半月型)
トマトに豚バラスライスを巻き付ける
①を全て混ぜ、タレを作る
タレに30分漬け込む
タレから取り出して、片栗粉をまぶす
フライパンに1cmほどオリーブオイルをいれて熱する
揚げ焼きする(弱中火でじっくり中に火を通す)
完成!
1.スライス肉のため、タレに漬け込む時間は短くてよいです
2.トマトが中に入っている分火が通りづらいため、揚げ焼きは弱中火で行います
3.カリッとした唐揚げが好きな方は2度揚げしましょう
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