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豚ばらと茄子の味噌炒め
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豚ばらと茄子の味噌炒め-レシピのメイン写真

豚ばらと茄子の味噌炒め

なるきんちゃん
なるきんちゃん @cook_40283000

我が家の味噌炒めは、麦味噌使用で、甘めの味付けです。お醤油は気持ち程度。豚ばらとお味噌が絡まってご飯が進みます♪
このレシピの生い立ち
夏でも食欲が湧くレシピ☆息子の大好物です。

我が家の味噌炒めは、麦味噌使用で、甘めの味付けです。お醤油は気持ち程度。豚ばらとお味噌が絡まってご飯が進みます♪
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夏でも食欲が湧くレシピ☆息子の大好物です。

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豚ばらと茄子の味噌炒め

なるきんちゃん
なるきんちゃん @cook_40283000

我が家の味噌炒めは、麦味噌使用で、甘めの味付けです。お醤油は気持ち程度。豚ばらとお味噌が絡まってご飯が進みます♪
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夏でも食欲が湧くレシピ☆息子の大好物です。

我が家の味噌炒めは、麦味噌使用で、甘めの味付けです。お醤油は気持ち程度。豚ばらとお味噌が絡まってご飯が進みます♪
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材料

２人分
  • なす １本
  • ピーマン １つ
  • 豚ばら １５０g〜
  • ★味噌 大さじ３
  • ★砂糖 小さじ５
  • ★みりん 大さじ２と１/２
  • ★醤油 小さじ１/４
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作り方

  1. 1

    なすは５ミリくらいの薄切りにして水にさらし、ピーマンは細切りにしておく。

    • 豚ばらと茄子の味噌炒め作り方1写真
  2. 2

    調味料を混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに多めの油をしいて、なすを炒める。少ししんなりしてきたら豚を加えて炒める。

  4. 4

    豚に火が通ったら、ピーマンをいれてさっと混ぜ合わせ、調味料を入れる。サッと炒めながら絡ませて完全☆

コツ・ポイント

甘めですので、調味料を混ぜ合わせたら味見して調整してください♪

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なるきんちゃん
なるきんちゃん @cook_40283000
2020/08/03 08:23に公開
覚え書きを兼ねまして^_^
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このレシピのキーワード

炒めもの なす ピーマン 豚バラ肉 味噌

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