ズッキーニと生マッシュルームのサラダ

Name: ズッキーニと生マッシュルームのサラダ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ズッキーニ １本; マッシュルーム ４個; ＥＸオリーブオイル 少々; 塩、黒こしょう 少々; パルメザンチーズ 小さじ１; スプラウト １つまみ; レモン 1/8個; 白ワインビネガー 大さじ１; はちみつ 小さじ１; マヨネーズ 大さじ１

大分県シルブプレ @cook_40189139

ズッキーニを縦長にスライスするとこんなに
おしゃれサラダに！映えサラダ♪
このレシピの生い立ち
大分県の取組「まず野菜、もっと野菜プロジェクト」の一環として生まれたレシピです。　

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

ズッキーニと生マッシュルームのサラダ

大分県シルブプレ @cook_40189139

Instagramで作り方動画を公開しています
https://www.instagram.com/oita.kenkodukuri/?hl=ja

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

2人分

ズッキーニ１本
マッシュルーム４個
ＥＸオリーブオイル少々
塩、黒こしょう少々
パルメザンチーズ小さじ１
スプラウト１つまみ
レモン 1/8個
うま塩調味料
白ワインビネガー大さじ１
はちみつ小さじ１
マヨネーズ大さじ１

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ズッキーニをスライサーで薄く縦長にスライスし、軽く塩揉みする
2

マッシュルームはスライス
3

１に調味料全てと２のマッシュルームを入れ、黒こしょうで和える
4

皿に盛り、パルメザンチーズ、スプラウトを盛りつけ、仕上げに
ＥＸオリーブオイルとレモンを絞る

コツ・ポイント

モッツァレラチーズや刻んだくるみを加えると、
また違った歯ごたえが出て楽しめます
お気に入りのアレンジ方法を見つけてみてね♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

大分県シルブプレ @cook_40189139

2020/08/03 08:20に公開

『まず野菜、もっと野菜』とは、一日の「野菜摂取350ｇ」を達成するために、最初に野菜を食べること（まず野菜）、今よりあと７０ｇ食べること（もっと野菜）を推進する大分県の取組です。ここでは野菜を使った簡単で美味しいレシピをはじめ、うま塩（減塩）レシピ、大分県産食材を活用したレシピを紹介していきます。もっと野菜シルブプレ♪

このレシピのキーワード

サラダズッキーニマッシュルームはちみつレモンスプラウト

似たレシピ

その他のレシピ