ゴーヤと明太子を混ぜ合わすだけの簡単なお料理です。このレシピの生い立ちゴーヤの料理を模索中。
ゴーヤは、半分に切って綿を出して、うすぎりにし塩をして5分程度置く。
1のゴーヤを熱湯に入れて、1分茹でて、冷水にとり、水気を切る。
包丁の背やスプーンを使い明太子を皮から外す。
2のゴーヤ、3の明太子、かつお節を混ぜ合わす。
盛り付けて出来上がり。
ゴーヤや明太子の量は、お好みでどうぞ。明太子だけで味がつくので、他の調味料は入りません。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
