じゃがいもすり下ろす。
これに小麦粉をじゃがいもの量の8割くらい入れ、水を入れてお好み焼きの生地くらいにのばす。

1にダシダ、4センチくらいに切ったニラ、短冊切りにしたキムチ、玉ねぎ薄切り、人参細切りを混ぜる

ごま油を引いたフライパンで薄く伸ばして焼く。
表面がだいたい乾くまで焼けたらひっくり返して溶けるチーズをかけ、蓋をする。

チーズが溶けたら焼き上がり。