タラモこんにゃく
あんぶらっせ @ikono_fu
たらもサラダを糸こんにゃくで〜白ワインのお供にも♪
このレシピの生い立ち
タラモサラダのじゃがいもがなくて糸こんにゃくで代用〜あら美味しいじゃんってことで我が家の定番に。
タラモこんにゃく
たらもサラダを糸こんにゃくで〜白ワインのお供にも♪
このレシピの生い立ち
タラモサラダのじゃがいもがなくて糸こんにゃくで代用〜あら美味しいじゃんってことで我が家の定番に。
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切って茹でます。
ザルにとって熱いうちにオリーブオイルとお塩を馴染ませておきます。 - 2
たらこは皮に切れ目を入れて包丁の背で中身をしごき出しておきます。
- 3
ボウルに1、2と■をすべて入れてよく和えます。味を見てお塩でととのえます、
- 4
器に盛ってあればパセリのみじん切りを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
アク抜きした糸こんにゃくの水気はよく切ります。
たらこの塩味があるのでお塩を加える時は少しずつ。
糸こんにゃくは細めの物のほうがまとまりが良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023146
