お年寄り絶賛シリーズ☆蛸、茄子炒め☆
おみつこさん @cook_40095152
刺し身用の蛸が硬く、市販の麻婆ソースで茄子と炒め、麻婆タコの出来あがりです！
このレシピの生い立ち
硬い、蛸の刺し身が有るとは？
見ても、分からず。
茹で過ぎたのかな？
捨てる訳にも行かず！
蛸飯は、嫌いな方も居るし。
で、これが出来ました！
麻婆ソース初めて使用しましたが
あんまり、私は好きじゃないかな？
お年寄り絶賛シリーズ☆蛸、茄子炒め☆
刺し身用の蛸が硬く、市販の麻婆ソースで茄子と炒め、麻婆タコの出来あがりです！
このレシピの生い立ち
硬い、蛸の刺し身が有るとは？
見ても、分からず。
茹で過ぎたのかな？
捨てる訳にも行かず！
蛸飯は、嫌いな方も居るし。
で、これが出来ました！
麻婆ソース初めて使用しましたが
あんまり、私は好きじゃないかな？
作り方
- 1
ゴマ油で、ニンニクを炒め、蛸を加え炒めます！
-
- 2
蛸を炒めたら、茄子を加え更に炒めます！
-
- 3
千切りした人参を、サッと炒めます！
-
- 4
市販の麻婆ソースを加え良く具材を混ぜ合わせます！
-
- 5
フライパンの隅っこで、イタリアンパセリを、サッと炒めました。
出来あがりです。 -
- 6
盛り付けたら、お好みで、ゴマを振り掛けて、頂きま～す！
-
コツ・ポイント
刺し身用の、蛸が硬いので炒めました！
似たレシピ
-
お年寄り絶賛シリーズ☆蛸ニンニク炒め☆ お年寄り絶賛シリーズ☆蛸ニンニク炒め☆
刺し身用のタコ。硬いのでニンニクで炒め、ニラを加え塩こしょうで味付けしました。タコが柔らかくなり、お年寄りにも頂けます☆
-
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ピーマン炒め☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子ピーマン炒め☆
自宅で採れた茄子。皮が硬いので皮を剥きピーマン、豚肉、ニンニク、市販コチュジャンで味付けしました☆少しピリッとします☆ -
-
-
-
お年寄り絶賛シリーズ☆茄子・黒酢炒め☆ お年寄り絶賛シリーズ☆茄子・黒酢炒め☆
茄子をパプリカ、ピーマン、椎茸、茗荷をゴマ油とニンニクで炒め、味付けは、味噌、砂糖、めんつゆ、黒酢です。夏に旨い茄子☆ -
-
-
タコ・舞茸・ピーマンの簡単カレー野菜炒め タコ・舞茸・ピーマンの簡単カレー野菜炒め
naohyw さん、つくれぽありがとう！たこのさしみや酢の物もよいけど、硬くならないように、ささっと炒めた蛸茸ピーマンの野菜炒め
-
-
お年寄り絶賛シリーズ・ナス・バラ肉炒め。 お年寄り絶賛シリーズ・ナス・バラ肉炒め。
夏野菜の定番、茄子。夏バテ予防に豚肉を使いました。焼肉のタレには沢山の材料が入ってるので、焼肉のタレを活用しました♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023228
