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かぼちゃは汗をかかせてから煮る
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かぼちゃは汗をかかせてから煮る-レシピのメイン写真

かぼちゃは汗をかかせてから煮る

kotosank
kotosank @cook_40094787

かぼちゃは醤油やみりん、出汁を使わなくてもとっても美味しく煮られます!
このレシピの生い立ち
祖母に教わったレシピです。

かぼちゃは醤油やみりん、出汁を使わなくてもとっても美味しく煮られます!
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かぼちゃは汗をかかせてから煮る

kotosank
kotosank @cook_40094787

かぼちゃは醤油やみりん、出汁を使わなくてもとっても美味しく煮られます!
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祖母に教わったレシピです。

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材料

  • かぼちゃ 1/4カット
  • 砂糖(かぼちゃの甘みに合わせて調整) 大さじ1〜2
  • 塩 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り、時間があれば面取りする。砂糖と塩をふって10分以上置いて汗をかかせる。

    • かぼちゃは汗をかかせてから煮る作り方1写真
  2. 2

    水をかぼちゃの1/2ほど入れて蓋をして煮る。途中水がなくなって焦げていないかチェックしてくださいね。

  3. 3

    今回はcoopのきび砂糖とうるままーすを使いました。どちらもお気に入りの調味料です♪

コツ・ポイント

かぼちゃは塩と砂糖だけでおいしい!煮る前に塩と砂糖をふって汗をかかせてから!

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kotosank
kotosank @cook_40094787
2020/08/05 12:17に公開
こんにちは(^ ^)訪問ありがとうございます♡お菓子作りが好きで、学生時代はイタリアンレストランでドルチェ作りをしていました。手作りに求められることってなんだろう?って考えたとき、思い浮かんだのは、ヘルシーさ、美味しさ、そしてできれば失敗しない簡単さや経済性かなぁと。美味しさだけを求めるなら絶対お店がいいけど、家族の健康や家計のことを考えられて、かつ美味しいレシピを沢山考えられたら最高かと♡
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かぼちゃ

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