グルテンフリー ココア蒸しパン
まめねこ太郎 @cook_40368424
みたけのホットケーキミックスを使用。グルテンフリーの甘さ控え目です。
小麦粉で作るのとはまた違うもっちり感が魅力です。
このレシピの生い立ち
1個あたり約150kcal。
甘さ控え目、グルテンフリーでヘルシーなおやつを作りたくて。
グルテンフリー ココア蒸しパン
みたけのホットケーキミックスを使用。グルテンフリーの甘さ控え目です。
小麦粉で作るのとはまた違うもっちり感が魅力です。
このレシピの生い立ち
1個あたり約150kcal。
甘さ控え目、グルテンフリーでヘルシーなおやつを作りたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに水を入れ、火にかけて煮立たせておく。
蒸し器でもOK。 - 2
HMとココアパウダーを一緒にふるっておく。
(やらなくても大丈夫ですが、ダマが気になる方は一手間加えると良いです。) - 3
材料を全てボウルに入れ、よく混ぜる。
- 4
混ぜた生地を型に流し込み、沸騰したフライパンに入れて蓋をする。
-
- 5
そのまま中火で15分ほど蒸す。
(途中で蓋を開けてしまうと、蒸気が逃げてしまうので気をつけてください。) - 6
竹串を刺して、生地がくっつかなければ完成！
-
- 7
ちょうどいい型がなかったので、耐熱容器にクッキングシートを敷いて生地を流し込みました。
-
- 8
HMはこちらを使用しています。
みたけ食品砂糖不使用パンケーキミックスです。
グルテンフリーなので非常にありがたいです。 -
コツ・ポイント
・水滴が気になる方は、フタに布巾などを巻いてください。蒸し器を使っても美味しく作れます。
・甘味料はお好みで調整してください。(こちらのレシピは甘さ控え目です！)
・出来上がりはフワフワ、時間が経つとしっとりもっちりしていて美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21023655
