圧力鍋に蒸し大豆を入れ、ひたひたくらいのお水を入れて火にかけ、10分加圧します。

重りが下がったら、水を切ります。

小鍋に大豆とお砂糖を入れ、ひたひたより少し多めのお水を入れて煮詰めます。

水分がなくなったら完成です。