鶏ささみを削ぎ切りにする。

調味料を合わせておく。

きゅうりを斜め薄切りまたは、三等分にして縦の薄切りにする。

フライパンに油を敷き肉を炒める。

肉に火が通ったらきゅうりをさっと炒め合わせて合わせ調味料を加える。