オクラは塩を振って板ずりし、冷水で洗い流す。

オクラを耐熱容器に入れ、電子レンジで600Wで2分加熱する。

トマトを角切りにし、オクラは斜め切りにする。

ポン酢を和えて、ゴマを振りかける。