簡単☆鶏つくねのレモングラススティック

Name: 簡単☆鶏つくねのレモングラススティック
Yield: 2人
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆鶏挽き肉 150g; ☆にんにく 1片; ☆すりおろし生姜 適量; ☆青ネギ 1本強; ☆白ごま 適量; ☆ナンプラー 小さじ2強; ☆唐辛子 少々; ☆片栗粉 大さじ2; レモングラスの茎(太め) 8本; ココナッツオイル 大さじ1

ビューティフルツリー @cook_40099940

南国気分☆簡単、オシャレ！鶏つくねの弾力とレモングラスの爽やかさをお楽しみください。
このレシピの生い立ち
お庭でレモングラスがたくさん採れたので冷蔵庫にあった鶏挽き肉と合わせて作ってみました☆

簡単☆鶏つくねのレモングラススティック

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材料

2人

☆鶏挽き肉 150g
☆にんにく 1片
☆すりおろし生姜適量
☆青ネギ 1本強
☆白ごま適量
☆ナンプラー小さじ2強
☆唐辛子少々
☆片栗粉大さじ2
レモングラスの茎(太め) 8本
ココナッツオイル大さじ1

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作り方

1

◆下準備◆
・にんにく、青ネギは刻んでおく。
・生姜は適量すりおろしておく。(チューブでも可)
2
☆マークの全ての材料をボールに入れ混ぜ合わせて、レモングラスの茎に巻きつけるようにして形成する。
3
熱したフライパンにココナッツオイルを入れ中弱火でじっくり焼き目がつくまで焼いていく。

コツ・ポイント

☆形成ポイント☆
片栗粉を多めに入れる事でレモングラスの茎に巻きつける時に形成しやすくなります。冷蔵庫で少し冷やしてから形成するのも◎
☆焼きポイント☆レモングラスの茎や葉が余っていたらフライパンで焼く際に下に敷いて引くと香りが移ります。

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つくれぽ

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2020/08/07 06:54に公開

✨ピラティスインストラクター2018年から田舎暮らしを始め自然の中で暮らしながら家庭菜園をしてます。毎日頂くものだから、調味料などはなるべくナチュラルなものを使ってます。スパイスやハーブでからだの内側からも健康になれるレシピを紹介していきます✨【HP】Health management Pilates 検索HPよりInstagramへアクセスできます✨

このレシピのキーワード

鶏つくね片栗粉にんにくとりひき肉レモン青ネギトウガラシ

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