おにぎりが熱い時にパーツをつけると海苔はしなしな、チーズは溶けてしまいます。
海苔は切る前に軽くオーブンで焼くとパリッとして、しなしなになりにくいです。
パーツが浮く時はマヨネーズを接着剤にするとくっ付きます。