米粉で☆鶏胸肉のピカタみたいな唐揚げ
ﾓﾓ娘 @cook_40220492
パサつきやすい胸肉も、米粉を使った唐揚げでプリプリふんわりに。袋ひとつで洗い物も少なく簡単に作れます★
このレシピの生い立ち
子供が唐揚げ大好きで。米粉を使うことで普段の唐揚げと少し食感が変わり、すごく喜んで食べてくれました♪
米粉で☆鶏胸肉のピカタみたいな唐揚げ
パサつきやすい胸肉も、米粉を使った唐揚げでプリプリふんわりに。袋ひとつで洗い物も少なく簡単に作れます★
このレシピの生い立ち
子供が唐揚げ大好きで。米粉を使うことで普段の唐揚げと少し食感が変わり、すごく喜んで食べてくれました♪
作り方
- 1
繊維を断ち切るように鶏胸肉を一口サイズに切り、袋に入れる。
- 2
お肉に砂糖と酒を入れて袋の上からモミモミして馴染ませる。
これでパサパサしないでプリプリに♪ - 3
しばらく馴染ませた後、★を全て入れてモミモミ。冷蔵庫で出来れば30分以上置く。急ぎの時はすぐ4工程へ。
- 4
冷蔵庫から出して、『波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉』を入れてお肉に絡むように袋の中で馴染ませる。
-
- 5
フライパンに油を5㍉程入れて
お肉をこんがり両面焼く。 - 6
油を切って出来上がり♡
コツ・ポイント
調味料入れてから寝かせるほど味が染み込みます。油をしっかり熱してからお肉を入れるとべちゃっとならないです。
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