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こども喜ぶ!米粉でニラのチヂミ
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こども喜ぶ!米粉でニラのチヂミ-レシピのメイン写真

こども喜ぶ!米粉でニラのチヂミ

yama405
yama405 @cook_40073888

ニラはチヂミにすると子供たちがモリモリ食べてくれます୧⁠(⁠^⁠ ⁠ ⁠^⁠)⁠୨
このレシピの生い立ち
『お米の粉 お料理自慢の薄力粉』モニターに当選したので、いつも作るチヂミを米粉で作ってみました。糖質もオフで家族みんなハッピー☆

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材料

  • 『お米の粉お料理自慢の薄力粉』 100g
  • 玉子 1個
  • 水 100ml
  • 鶏ガラスープのもと 小さじ1/2
  • 塩コショウ 少々
  • ニラ 一束
  • にんじん 約1/4本
  • ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    ニラは約3cmの長さに切り、にんじんは千切りにする。

  2. 2

    ボウルに玉子をときほぐし、水、米粉、鶏ガラスープのもと、塩コショウを加えて混ぜる。

  3. 3

    2にニラとにんじんを加えて、ゴムベラなどでざっと混ぜ合わせる。

    • こども喜ぶ!米粉でニラのチヂミ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を熱し、3を入れて平らに広げる。

  5. 5

    弱火〜中火で約3分焼き、裏返す。約3分焼いたら周りにごま油を回し入れ、軽く焦げ目がつくまで焼いて完成☆

    • こども喜ぶ!米粉でニラのチヂミ作り方5写真

コツ・ポイント

③でニラを混ぜ合わせる時、生地が少ないかな?と思うくらいで大丈夫です。
仕上げにごま油を回し入れることでカリッとした食感が加わります。

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yama405
yama405 @cook_40073888
2022/10/16 09:53に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ ニラ にんじん 薄力粉 卵 米

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