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白身魚の米粉ムニエル
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白身魚の米粉ムニエル-レシピのメイン写真

白身魚の米粉ムニエル

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

小麦粉の代わりに米粉を使用すると表面がカリッとしたムニエルになります
このレシピの生い立ち
米粉でカリッとした食感のムニエルにしてみました

小麦粉の代わりに米粉を使用すると表面がカリッとしたムニエルになります
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米粉でカリッとした食感のムニエルにしてみました

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白身魚の米粉ムニエル

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材料

二人分
  • 白身魚（鯛・ヒラメなど） 200g
  • 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ1
  • 塩ブラックペッパー 適量
  • ニンニク 1/2片
  • 米油 小さじ1
  • バター 15g
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    白身魚のは食べやすい大きさに切り、米粉をまぶします

  2. 2

    フライパンに米油を入れて、スイスしたニンニクを入れて火にかけ、香りが立ったらニンニクを取り出し、1をソテーします

  3. 3

    魚の両面が焼けたらバターを加え、塩・ブラックペッパーを振り皿に盛り付けます

  4. 4

    最後にお好みでパセリを振ってあればレモンを振りかけて召し上がれ

    • 白身魚の米粉ムニエル作り方4写真

コツ・ポイント

白身魚はお好みのものをお使いください

刺身用の柵を使うと骨がないので食べやすいです

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2022/10/20 09:30に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

ムニエル 魚 鯛 にんにく バター 薄力粉 白身 ひらめ 米

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