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カボチャの南蛮漬け
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カボチャの南蛮漬け-レシピのメイン写真

カボチャの南蛮漬け

アキハル☆IROAS
アキハル☆IROAS @cook_40264425

カボチャが一玉あったので
このレシピの生い立ち
カボチャのピクルス的な感じで作ってみました

カボチャが一玉あったので
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カボチャの南蛮漬け

アキハル☆IROAS
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材料

  1. カボチャ サイコロカット
  2. 片栗粉 カボチャにまぶすだけ
  3. タマネギ 適量
  4. ニンジン 適量
  5. 酢
  6. 砂糖
  7. 酒
  8. 水
  9. 油
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作り方

  1. 1

    カボチャはサイコロにカットし火が通るまでチンして、片栗粉を
    まぶす

    • カボチャの南蛮漬け作り方1写真
  2. 2

    タマネギをスライサーして水にさらし辛みを抜いてる間にニンジンもスライサーしておく

  3. 3

    鍋に酢·砂糖·酒·水をいれて、ひと煮立ちさせたら、少しおいて軽くさめた所に、タマネギとニンジンを入れて漬けておく

  4. 4

    カボチャを油で揚げて、お皿に並べる

    • カボチャの南蛮漬け作り方4写真
  5. 5

    食べる直前に、【3】をカボチャの上に乗せて頂く

コツ・ポイント

食べる直前にカボチャの上に乗せないと、カボチャが汁を吸ってぐちゃぐちゃになるので、そこがポイントかな

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アキハル☆IROAS
アキハル☆IROAS @cook_40264425
2022/10/17 14:27に公開
気楽にパートをしてます。好きな料理と少し太りぎみの旦那さんの健康管理を考えてレシピを考えています。減塩には、常に心掛けていますが、低糖質レシピが作れるようになりたい。あまり上手に節約出来てませんが、節約レシピが大好きです。
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