春菊の和パスタ
行徳の俎板 @cook_40187853
もともとは『春菊の無限パスタ』というそうです。無限なので春菊をモリモリにしました。
このレシピの生い立ち
鍋に使う予定の春菊でしたが、関係各所からのパスタを作れという圧力に屈しました。
春菊の和パスタ
もともとは『春菊の無限パスタ』というそうです。無限なので春菊をモリモリにしました。
このレシピの生い立ち
鍋に使う予定の春菊でしたが、関係各所からのパスタを作れという圧力に屈しました。
作り方
- 1
春菊の葉を大きめに切る。茎は中心から半分に切った後に、2センチくらいに切る。
- 2
めんつゆ、バター、塩昆布をフライパンに放り込んでおく。
- 3
塩濃度2%のお湯でパスタを茹でる。
- 4
茹で上がったら茹で汁は切らず、2のフライパンに放り込む。
- 5
バターが溶けてきたら春菊を加えて、葉がしんなりするまで和える。
- 6
盛り付けて完成。
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