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栄養たっぷり　無水ミネストローネ
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栄養たっぷり　無水ミネストローネ-レシピのメイン写真

栄養たっぷり　無水ミネストローネ

下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525

トマトには、美容に関する栄養が含まれています。その栄養を逃さないよう、スープで栄養を丸ごと食べることができるレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分あたり
エネルギー：157ｋcal
食塩相当量：2.2ｇ
食物繊維：7.5ｇ

トマトには、美容に関する栄養が含まれています。その栄養を逃さないよう、スープで栄養を丸ごと食べることができるレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分あたり
エネルギー：157ｋcal
食塩相当量：2.2ｇ
食物繊維：7.5ｇ

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栄養たっぷり　無水ミネストローネ

下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525

トマトには、美容に関する栄養が含まれています。その栄養を逃さないよう、スープで栄養を丸ごと食べることができるレシピです。
このレシピの生い立ち
1人分あたり
エネルギー：157ｋcal
食塩相当量：2.2ｇ
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トマトには、美容に関する栄養が含まれています。その栄養を逃さないよう、スープで栄養を丸ごと食べることができるレシピです。
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材料

3～4人分
  • トマト 大4個(400ｇ)
  • キャベツ 1/8玉(150ｇ)
  • 玉ねぎ 1個(200ｇ)
  • にんじん 1/2本(100ｇ)
  • じゃがいも 2個(200ｇ)
  • ベーコン 50ｇ(スライスの場合5枚)
  • おろしにんにく 大さじ1(15ｇ)
  • オリーブオイル 大さじ1(12ｇ)
  • 料理酒 大さじ2(30ｇ)
  • ☆コンソメ ｷｭｰﾌﾞ1個(18ｇ)
  • ☆砂糖 大さじ1(9ｇ)
  • 塩コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    トマト、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを1㎝角にカット。

  2. 2

    ベーコンを食べやすい大きさにカット。

  3. 3

    鍋に②、オリーブオイル、にんにくを入れて炒める。

    • 栄養たっぷり　無水ミネストローネ作り方3写真
  4. 4

    ③に①、料理酒を入れて、ふたを閉め、中火で20分ほど加熱。
    途中、焦げないように混ぜる。

    • 栄養たっぷり　無水ミネストローネ作り方4写真
  5. 5

    ④に☆を入れて混ざるまで煮込む。

    • 栄養たっぷり　無水ミネストローネ作り方5写真
  6. 6

    塩コショウで味を調える。

  7. 7

    盛り付けて完成。

    • 栄養たっぷり　無水ミネストローネ作り方7写真

コツ・ポイント

【トマト】【夏野菜】【具だくさんスープ】【無水】【ミネストローネ】【美容】【管理栄養士】

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下島調剤薬局
下島調剤薬局 @cook_40296525
2023/06/15 10:03に公開
下島調剤薬局の管理栄養士が考えるレシピを更新中！減塩や時短レシピ、基本の調理法方から季節のレシピ色々なテーマで更新したいと考えていますのでたくさんのご意見お待ちしております！
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このレシピのキーワード

ミネストローネ トマト にんじん キャベツ ベーコン じゃがいも 酒 玉ねぎ

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