黄金比！鶏そぼろ
発酵こころ美人 @cook_40367604
大人も子供もみんな大好きな鶏そぼろ♡
今回は鶏そぼろの黄金レシピを
2種類ご紹介します♡
まずは、通常バージョンです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろの黄金比でしかも覚えやすい配合で、レシピを開発したくて。
鶏ひき肉100gに対して、すべての調味料が大さじ1だから覚えやすいですよね！
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
黄金比！鶏そぼろ
大人も子供もみんな大好きな鶏そぼろ♡
今回は鶏そぼろの黄金レシピを
2種類ご紹介します♡
まずは、通常バージョンです。
このレシピの生い立ち
鶏そぼろの黄金比でしかも覚えやすい配合で、レシピを開発したくて。
鶏ひき肉100gに対して、すべての調味料が大さじ1だから覚えやすいですよね！
発酵食品を使った（甘酒／塩麹／醤油／醤油麹／味噌／酢等のレシピを開発しています。
アプリでひらく作り方
- 1
テフロン加工のフライパンを使う。
（油は入れる必要はありません♡）
卵焼き器が大きさ的にちょうど良い♪ -
- 2
弱火～中火にかけて鶏ひき肉を炒め
火が通ったら
すべての調味料を入れて炒める。
水分がなくなればできあがり♪ -
- 3
醤油麹と甘酒を使った、
「発酵づくしの鶏そぼろ」（←こちらもめっちゃ簡単です） -
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029398
