粉ゼラチンを水でふやかしておく

鍋に牛乳、砂糖、ごまペースト（2種）を加えて沸騰直前まで温める。※沸騰させない

ふやかしたゼラチンを鍋に入れダマにならないようによく溶かしまぜる。

生クリームも加えて更によく混ぜる。

ボールに氷水を作り鍋を乗せて粗熱をとってから容器に移す。
粗熱をとってる間はずっとゴムベラで掻き混ぜる。

ごまが沈殿して2層になるのが嫌な人はとろみがつくまでかき混ぜてから容器に移すと沈殿しない。

冷蔵庫で3時間〜冷やして完成！