米粉De☆さっくり 塩唐揚げ(^O^)
ふーみんbaba @cook_40070622
さっくり米粉でチューリップ肉で唐揚げ(^O^)
このレシピの生い立ち
クックパッドで米粉のレシピコンテスト当選。なら、サックリクリスマスにも孫達が食べやすいチューリップ肉に挑戦!!結果「んまっ!」OK○です。
米粉De☆さっくり 塩唐揚げ(^O^)
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作り方
- 1
手羽元を逆さ向きのチューリップ肉をボールに材料●
につけて置く。 -
- 2
揚げ油を170℃に温める。今回は12本なので12枚にホイルを持ち手用に切っておく。時々つけ肉を返す。
-
- 3
油のタイミングを見て、つけ汁を捨てて米粉をそのままボールで絡める。
-
- 4
油に少し粉を落としてふんわり上がってきたら、上げていく。一度ひっくり返し油切り。
-
- 5
サックサクの唐揚げ(^O^)手も汚れにくいし安価です。粗熱が取れたら乾燥パセリをフリフリ。
-
コツ・ポイント
基本塩ベースなので焦げにくいので色づきに注意。
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