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米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)
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米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)-レシピのメイン写真

米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)

ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622

さっくり米粉でチューリップ肉で唐揚げ(^O^)
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クックパッドで米粉のレシピコンテスト当選。なら、サックリクリスマスにも孫達が食べやすいチューリップ肉に挑戦!!結果「んまっ!」OK○です。

さっくり米粉でチューリップ肉で唐揚げ(^O^)
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米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)

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材料

  1. 手羽元 12本
  2. 揚げ油 適宜
  3. ●　酒 180cc
  4. ●　みりん 150cc
  5. ●　塩 小さじ1 1/2
  6. ●　にんにく（チューブOK） 大さじ1
  7. ●　醤油 小さじ1/2
  8. ●　白ごま 小さじ1
  9. 米粉 約80g
  10. 乾燥パセリ 適宜（無くても良い）
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作り方

  1. 1

    手羽元を逆さ向きのチューリップ肉をボールに材料●
    につけて置く。

    • 米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)作り方1写真
  2. 2

    揚げ油を170℃に温める。今回は12本なので12枚にホイルを持ち手用に切っておく。時々つけ肉を返す。

    • 米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)作り方2写真
  3. 3

    油のタイミングを見て、つけ汁を捨てて米粉をそのままボールで絡める。

    • 米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)作り方3写真
  4. 4

    油に少し粉を落としてふんわり上がってきたら、上げていく。一度ひっくり返し油切り。

    • 米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)作り方4写真
  5. 5

    サックサクの唐揚げ(^O^)手も汚れにくいし安価です。粗熱が取れたら乾燥パセリをフリフリ。

    • 米粉De☆さっくり　塩唐揚げ(^O^)作り方5写真

コツ・ポイント

基本塩ベースなので焦げにくいので色づきに注意。

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ふーみんbaba
ふーみんbaba @cook_40070622
2022/10/25 01:32に公開
保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21032667
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