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豆腐ととろろ昆布のすまし汁
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豆腐ととろろ昆布のすまし汁-レシピのメイン写真

豆腐ととろろ昆布のすまし汁

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

豆腐ととろろ昆布の旨味を味わって下さいね。
このレシピの生い立ち
豆腐のすまし汁が食べたくなりとろろ昆布を入れると美味しくなるかなぁと思って。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

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材料

4人分
  • 豆腐       170g 1/2丁
  • 湯 800ml
  • だしの素 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 薄口醤油 小さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • とろろ昆布    お好みで 適量
  • 青ねぎ      お好みで 適量
  • 七味唐辛子    お好みで(無くても良い) 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐をサイコロに切ります。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方1写真
  2. 2

    湯を沸かします。

  3. 3

    沸いたらだしの素と塩、薄口醤油と料理酒で味付けします。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方3写真
  4. 4

    そのまま煮込み沸騰したら切った豆腐を入れます。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方4写真
  5. 5

    ぐらっと来たら出来上がり。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方5写真
  6. 6

    お椀にとろろ昆布を入れます。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方6写真
  7. 7

    豆腐入りの汁を注ぎます。青ねぎを載せます。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方7写真
  8. 8

    お好みで七味唐辛子を振ってお召し上がり下さい。

    • 豆腐ととろろ昆布のすまし汁作り方8写真

コツ・ポイント

鍋にとろろ昆布を入れるとドロドロになり見た目が悪くなるのでお椀に入れて汁を注いで下さいね。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2022/10/20 13:24に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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このレシピのキーワード

すまし汁 とろろこんぶ 湯 酒 豆腐 青ネギ

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