ほうれん草はざく切りに、ベーコンは細切りに、玉ねぎは薄切りにして、フライパンでオリーブオイルで炒め塩胡椒する

1しんなりしたら溶き卵と生クリーム混ぜたものに和えまぜあわせる。

パイ生地を広げ、タルト皿にのせたらフォークで数カ所穴を開け、2を入れチーズ振りかけ180度に余熱したオーブンで25分焼く