#ワンプレート タコライス
ひろこニコ @cook_40338664
平日は手軽に作れる通勤・通学のお弁当として、休日はcafe風 お家ランチにと楽しめる逸品にしました
このレシピの生い立ち
朝早く通勤・通学する子供のお弁当…。チャチャッと作れるけど、ちょっと映えて誇れるお弁当を作ってあげたいなぁと思い作ったのが始まりですが、休日のcafe風お家ランチとしてもよく登場します
#ワンプレート タコライス
平日は手軽に作れる通勤・通学のお弁当として、休日はcafe風 お家ランチにと楽しめる逸品にしました
このレシピの生い立ち
朝早く通勤・通学する子供のお弁当…。チャチャッと作れるけど、ちょっと映えて誇れるお弁当を作ってあげたいなぁと思い作ったのが始まりですが、休日のcafe風お家ランチとしてもよく登場します
作り方
- 1
レタスはよく洗い水気を切り1cm程度の幅でカット
-
- 2
紫玉葱は必要な分をスライスし、水に晒す
-
- 3
フライパンに油を入れ温め、挽肉を入れ、色が変わるまでしっかりと中火で炒める
-
- 4
炒めた際に出た油脂はペーパーで吸い取り、★を入れる
-
- 5
全体を混ぜながら弱目の中火で炒め、軽く水分を飛ばす
-
- 6
器にご飯・タコミートを盛り、①、②、シュレッドチーズ・温泉玉子などをトッピングして完成
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- 7
Take Out用の容器に入れたタコライスはこんな感じ
-
コツ・ポイント
挽肉を炒めた時に出た油脂はペーパーで吸い取るとカロリー↓、食べた時の美味しさ↑です
トマトを5mm角にカットしてレモン汁少々を和えたソースを添えて、味変して楽しんでも◎
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