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カブときゅうりとカボスの浅漬け
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カブときゅうりとカボスの浅漬け-レシピのメイン写真

カブときゅうりとカボスの浅漬け

アリタ☆
アリタ☆ @cook_40107941

カブの浅漬けを食べたい時、庭のカボスが美味しそいで両方使ったレシピにした
このレシピの生い立ち
参考にさせて頂いたレシピ元に、きゅうりと追加し、酢をカボスの搾り汁に置き換えました。

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カブときゅうりとカボスの浅漬け

アリタ☆
アリタ☆ @cook_40107941

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材料

4人分
  • かぶ 2株
  • キュウリ 1本
  • かぼす 1個
  • 塩※ 小さじ1
  • 和風だし※ 大さじ1
  • 砂糖(きび砂糖)※ 大さじ1
  • 鷹の爪(お好み)※ 1本
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作り方

  1. 1

    カブときゅうりは薄切り、カブの葉も荒みじんでカットする。
    カボスの皮の表面をすりおろしておく。

  2. 2

    ※の調味料とカボスの搾り汁を合わせる。

  3. 3

    ビニール袋に①と②を入れ、揉む。2、3時間冷蔵庫に置けば出来上がり。

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アリタ☆
アリタ☆ @cook_40107941
2022/10/23 22:30に公開

このレシピのキーワード

浅漬け かぶ キュウリ かぼす トウガラシ

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