美味！簡単みかんジャム！（砂糖少なめ）
うる。。 @cook_40248276
とにかく簡単で美味！
味気ない美味しくないみかんでも美味！
パン、ヨーグルトはもちろん、オレンジソースにも！
このレシピの生い立ち
美味しくなく生では食べきれないみかんが沢山あったので、作ってみました！
クリームチーズと混ぜても美味！
美味！簡単みかんジャム！（砂糖少なめ）
とにかく簡単で美味！
味気ない美味しくないみかんでも美味！
パン、ヨーグルトはもちろん、オレンジソースにも！
このレシピの生い立ち
美味しくなく生では食べきれないみかんが沢山あったので、作ってみました！
クリームチーズと混ぜても美味！
作り方
- 1
みかんの皮を1個分きれいに洗い、半分にカット
-
- 2
グレープフルーツの様にくり抜く
（剥きみかん1個当たり約50g） -
- 3
皮を細切り
-
- 4
全部くり抜いたら、皮と砂糖とレモン汁投入（中火）
-
- 5
沸騰したら、強火にして浮いたアクを一気に取る
-
- 6
中火にし、少しとろみが出るまで混ぜ続ける（10分くらい）
注！少しとろみ！ -
- 7
熱湯で湯煎した瓶に入れて出来上がり！
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コツ・ポイント
めんどくさいけど、身をくり抜く事できれいなジャム！
強火で一気に灰汁取り！
火を通しすぎない！（水飴みたいになっちゃいます）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21029671
