秋鮭のジョン
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
秋鮭で韓国版ピカタ、ジョンを作りました。ごま油の香るたれが食欲そそります。
このレシピの生い立ち
豆腐のジョンを作ったことがあるのですが、ほかの食材も試してみたいと思い、思い立ちで作りました。米粉を使用することでべたつかずカリッと焼けます。
秋鮭のジョン
秋鮭で韓国版ピカタ、ジョンを作りました。ごま油の香るたれが食欲そそります。
このレシピの生い立ち
豆腐のジョンを作ったことがあるのですが、ほかの食材も試してみたいと思い、思い立ちで作りました。米粉を使用することでべたつかずカリッと焼けます。
作り方
- 1
秋鮭は塩ひとつまみをふり、しばらくおいたのち、キッチンペーパーで水気をふきとり、食べやすい大きさに切る。
- 2
そのあと、米粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を入れて熱し、米粉をつけた秋鮭に溶き卵をくぐらせてからフライパンに並べる。
- 4
両面軽く焼き色がつくまで焼いて火を止める。
- 5
たれの材料を混ぜ合わせておく。
- 6
焼いた秋鮭をお皿に盛り、６のたれをかけ、糸唐辛子があれば添えて完成。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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