中まで火が通りやすうように、斜めに薄く切る。

ビニール袋にちくわを入れて、ちくわの表面が濡れるぐらいの水量を入れる。

衣が薄くつくぐらいの量の粉を入れる。

青のりを入れて、袋をシャカシャカ振って混ぜる。

フライパンに油を引いて、
あまり触らずじっくり焼く。