シイタケの石づきでなんちゃってサキイカ♪
Rhia @cook_40062114
立派なシイタケの石づきを捨てるのはなんだかモッタイナイ、、炒めてみたら、ん？サキイカみたい？ご飯にも合う♪オツマミにも♫
このレシピの生い立ち
見事なシイタケの見事なジクを捨てるのがもったいなくて、炒めて食べてみたらサキイカ？イカクン？みたいで美味しいと太好評。今まで捨てていたジクがこんなに美味しくなるなんて、、なんだか複雑な気持ちです。信じるか信じないかはあなた次第。。
アプリでひらく作り方
- 1
シイタケのジクのさきっぽの堅いところは切り落とす。★の調味料を混ぜておく。
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- 2
シイタケのジクを全部さく。
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- 3
フライパンに油とシイタケのジクを入れて
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- 4
しんなりするまで5分くらい炒める。
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- 5
しんなりしたら★の調味料を入れて炒め合わせる。味を見てお好みの味に整える。
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- 6
完成。
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- 7
器に盛り、お好みでゆず七味などをふる。
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コツ・ポイント
だし醤油がない場合は醤油と顆粒だしでもOKです。味見をしてお好みで調整してください。
シイタケのジクをさくのはなかなか大変ですが、美味しく頂けるので頑張ってください！
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