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秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ
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秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ-レシピのメイン写真

秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ

ちょりーたママ
ちょりーたママ @cook_40369336

秋。寒い。あったかいのが食べたい。毎日鍋も飽きた。炊き込みご飯…お?おこわ!おこわにしよう!もち米買いに行こ!
このレシピの生い立ち
子どもの頃から大好きなおこわ。コンビニのおにぎりでも山菜おこわ、栗おこわ、五目おこわなど惹かれます。5歳と3歳の子供にも食べさせてあげたいと思い作りました。

秋。寒い。あったかいのが食べたい。毎日鍋も飽きた。炊き込みご飯…お?おこわ!おこわにしよう!もち米買いに行こ!
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子どもの頃から大好きなおこわ。コンビニのおにぎりでも山菜おこわ、栗おこわ、五目おこわなど惹かれます。5歳と3歳の子供にも食べさせてあげたいと思い作りました。

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秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ

ちょりーたママ
ちょりーたママ @cook_40369336

秋。寒い。あったかいのが食べたい。毎日鍋も飽きた。炊き込みご飯…お?おこわ!おこわにしよう!もち米買いに行こ!
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子どもの頃から大好きなおこわ。コンビニのおにぎりでも山菜おこわ、栗おこわ、五目おこわなど惹かれます。5歳と3歳の子供にも食べさせてあげたいと思い作りました。

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材料

4人分
  • もち米 2合
  • ☆だしの素 小さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆しお 小さじ1/2
  • ☆醤油・酒・みりん 各大さじ2
  • 鶏もも肉 150g
  • まいたけ 1パック
  • 人参 1本
  • こんにゃく 1/2個
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作り方

  1. 1

    材料の下準備をする。鶏もも肉は小さめに切る。まいたけは手で割いて、人参、こんにゃく(アク抜き不要)を細切りにする。

  2. 2

    炊飯器に調味料☆を混ぜ合わせて入れる。

    • 秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ作り方2写真
  3. 3

    もち米2合を入れて、水を目盛り2になるように入れて、よく混ぜる。

    • 秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ作り方3写真
  4. 4

    上に材料をのせる。なるべく平たくしながら。
    ※掻き混ぜない

    • 秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ作り方4写真
  5. 5

    おこわモードで炊く。
    炊きあがりが楽しみ!

    • 秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ作り方5写真
  6. 6

    お茶碗に盛ったら、いただきまーす!

    • 秋に食べたい!鶏とまいたけおこわ作り方6写真

コツ・ポイント

濃い目の味付けです。さめてもおいしいのですが、うす味派の方は調味料を全体的に減らしてください。
こんにゃくはアク抜き不要を選ぶと楽です!
入れる材料は何でも応用が効きます!

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ちょりーたママ
ちょりーたママ @cook_40369336
2022/10/20 05:39に公開

このレシピのキーワード

おこわ にんじん こんにゃく 鶏もも肉 もち米 酒 まいたけ

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