作り方
- 1
きゅうりを切って塩で漬ける。
水が出たら絞る。 - 2
人参は千切りにして水に浸けて、水切りする。
生姜は皮を剥いて千切りにする。 - 3
ボウルに酢、砂糖、胡麻油を入れ混ぜる。
- 4
1のきゅうり、2の人参、生姜をボウルに入れて、3の液を入れ、ラー油を加える。
- 5
4を冷蔵庫に入れて漬けて置く。
漬かったら出来上がり。
コツ・ポイント
・何日かするとラー油の辛味が無くなっちゃうのでラー油を足すといいです。
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