きゅうり甘酢

Keyたん
Keyたん @cook_40369257

中華料理屋の前菜に出て来るきゅうり甘酢
このレシピの生い立ち
簡単できゅうりが大量に出来る夏に酒のつまみに最適な1品

きゅうり甘酢

中華料理屋の前菜に出て来るきゅうり甘酢
このレシピの生い立ち
簡単できゅうりが大量に出来る夏に酒のつまみに最適な1品

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材料

  1. キュウリ
  2. 適量
  3. 人参
  4. 生姜
  5. 適量
  6. 砂糖 適量
  7. 胡麻 適量
  8. ラー油 適量

作り方

  1. 1

    きゅうりを切って塩で漬ける。
    水が出たら絞る。

  2. 2

    人参は千切りにして水に浸けて、水切りする。
    生姜は皮を剥いて千切りにする。

  3. 3

    ボウルに酢、砂糖、胡麻油を入れ混ぜる。

  4. 4

    1のきゅうり、2の人参、生姜をボウルに入れて、3の液を入れ、ラー油を加える。

  5. 5

    4を冷蔵庫に入れて漬けて置く。
    漬かったら出来上がり。

コツ・ポイント

・何日かするとラー油の辛味が無くなっちゃうのでラー油を足すといいです。

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Keyたん
Keyたん @cook_40369257
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簡単で誰でも作れる料理。食べたいけど売ってない。。。ってなったら作るしかない。分量とか適当なので…レシピも分かりやすく書くのが苦手です。それでも見て作ってくれると嬉しいです。基本自分のメモ帳代わりにクックパッドを始めてみました。店のママに教えて貰ったレシピもあげてます。見てくれてありがとうございます。※調味料の分量は適量と記載しています。作る人の好みによってアレンジして下さい。
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