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きんぴらレンコン
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きんぴらレンコン-レシピのメイン写真

きんぴらレンコン

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

きんぴらごぼうとは、食感が違って美味しいです。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに少し飽きた時に作ってます。

きんぴらごぼうとは、食感が違って美味しいです。
このレシピの生い立ち
きんぴらごぼうに少し飽きた時に作ってます。

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きんぴらレンコン

祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568

きんぴらごぼうとは、食感が違って美味しいです。
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きんぴらごぼうに少し飽きた時に作ってます。

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材料

2人分
  • 蓮根 小2個
  • 人参 1/2個
  • ゴマ油 大1
  • ★酒 大2
  • ★みりん 大2
  • ★醤油 大1.5
  • ★砂糖 大1.5
  • ★ほんだし 小1
  • ゴマ 大1
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作り方

  1. 1

    蓮根を切って水にさらす。

    • きんぴらレンコン作り方1写真
  2. 2

    人参も切る。

    • きんぴらレンコン作り方2写真
  3. 3

    油で炒めて、★入れて強火で1分、中火で5分、この時にゴマを入れて弱火にし、水分がとぶまで放置する。

コツ・ポイント

ゴマは途中に入れるのがポイントです!

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祐ごはん
祐ごはん @cook_40315568
2022/10/16 13:37に公開
3人の子供を育てながら、看護師をしています。子供が大きくなり、夏休みには自分でご飯を作って食べるようになりました。子供からレシピをここに載せておいて欲しいと言われたので、簡単に作れるものから載せていきます。
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このレシピのキーワード

きんぴら にんじん れんこん 酒 ゴマ

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