下茹レンジで3分！ほうれん草の胡麻和え
ユミエド @yumiedo_kitchen
レンジでパスタをゆでるためのタッパーを活用しましょう。
ほうれん草の下茹でにあく抜きに丁度良いのですよ。
このレシピの生い立ち
ゴマたっぷりの胡麻和えです。
甘めの胡麻和えですが、しっかりと存在感。日本酒に合う胡麻和えのリクエストがあったので…
アプリでひらく作り方
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ほうれん草を洗って、水滴が十分についている状態で、パスタをゆでるタッパーに半分ずつ交互に入れる
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- 2
蓋をして600ｗ１分は30秒
上下ひっくり返して1分30秒
ほうれえんそうが太い場合は1分多く加熱してください -
- 3
水でさっと洗い流し、水に浸ける
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- 4
その間にゴマ誰を作る。
すりごま、砂糖、しょうゆを入れて混ぜて置く。少し硬いですが大丈夫です。 -
- 5
ほうれん草をそろえて水を絞り、へたを取り食べやすいサイズに切る
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- 6
再度軽く絞りながら入れ、ゴマたれと和えて完成です
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- 7
美味しく出来ますように
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コツ・ポイント
ほうれん草は太さや1束のボリュームに違いがあります。時間が経つとホウレンソウから水分が出てきますので最初の味より薄くなります。
お醤油の量で加減をしてください。
ゴマたっぷりで、甘めの美味しい胡麻和えです。
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