茅乃舎さんの季節小冊子を参考に私流にアレンジしました。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の夏の季節号に掲載されていましたが、それを私流にアレンジしました。明太子の辛しょっぱさと豆腐の組合せがよく合いました。
内臓疾患持ちの方は加減して少量楽しみましょう。
1日1600カロリー塩分6g　1食533カロリー塩分2gです。