TESCOM芯温スマートクッカーを使って、火を通しておき、あとは190℃でサッと表面をキツネ色にすれば出来上がり。
このレシピの生い立ち
３ｃｍ厚のとんかつをご家庭で揚げようと思うと、難しい。生焼けや焦げ付き等で、失敗の可能性大です。
「TESCOM芯温スマートクッカー」で先に６３℃で火を通した状態にした後、パン粉をつけて表面の焼き色をさっと付けることで失敗なく調理できます。