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米粉で天ぷら
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米粉で天ぷら-レシピのメイン写真

米粉で天ぷら

yoshika814
yoshika814 @cook_40098222

米粉でサックサック
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米粉のモニターに当たったので早速天ぷらをしてみました。

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材料

  • ピーマン 6個
  • かぼちゃ 1/4個
  • ☆波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 50g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • ☆料理酒 小さじ1
  • ☆水 約50cc
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わて衣を作る。
    お好みの野菜を切って衣をつけたら冷蔵庫で暫く置いておく。

    • 米粉で天ぷら作り方1写真
  2. 2

    150℃低温でかぼちゃをじっくり揚げる。
    次に温度を170℃に上げてからピーマンを揚げる。

コツ・ポイント

冷蔵庫に置く時間がなければ、衣に氷を足して揚げる。
かぼちゃは低温で揚げることで甘味が増す。

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yoshika814
yoshika814 @cook_40098222
2022/10/18 09:17に公開

このレシピのキーワード

天ぷら かぼちゃ ピーマン 薄力粉 酒 米

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