カブは皮を厚めに切り、縦半分に切ってから3mm程度に切っておく。

葉はよく洗い、レンジ800w1分かける。
冷ましてからみじん切りにして良く絞っておく。

切ったカブと葉と調味料をジップロックに入れシャカシャカ。
直ぐに食べれますが数時間置くと水が出て味も馴染んでいきます。

食べる時お好みで胡麻をふっても。