パセリ香るスパイシーなふわふわ卵サンド
551Makochi @cook_40296460
卵がしっとり♪半熟スクランブルエッグで作るスパイスとパセリ入りの卵サンド。朝ごはんやランチ、お弁当に★
このレシピの生い立ち
滅多にサンドイッチを作りませんが、無性に食べたくなる事があります。ゆで卵を作るのが面倒だったのと、スパイスにハマり中のため、何にでもスパイス混ぜてます。
パセリ香るスパイシーなふわふわ卵サンド
卵がしっとり♪半熟スクランブルエッグで作るスパイスとパセリ入りの卵サンド。朝ごはんやランチ、お弁当に★
このレシピの生い立ち
滅多にサンドイッチを作りませんが、無性に食べたくなる事があります。ゆで卵を作るのが面倒だったのと、スパイスにハマり中のため、何にでもスパイス混ぜてます。
作り方
- 1
卵をボールに割入れ、牛乳を加えてよく混ぜ合わせ、刻んだパセリ、塩を加えて混ぜ合わる。
-
- 2
フライパンを熱してバターを溶かし、卵液を流し入れスパチュラで混ぜながら炒め、半熟でボールにあげる。
-
- 3
★を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
-
- 4
パンにディジョンマスタードを薄く塗り、スライスしたキュウリを並べる。
-
- 5
卵を乗せてラップに包み冷蔵庫で5~10分程休ませる。
※ラップに包むことでパンの乾燥を防ぎ、休ませてパンと卵を馴染ませる -
- 6
ラップをしたままカット
-
- 7
皿に盛り完成★
ワックスペーパーで包んでカットすると、手も汚れず食べられます。
-
キャンプが趣味の43歳。生まれ育ちは大阪。手抜きから本格的、キャンプ飯等を覚書に記録出来ればと2021.10.08投稿スタート。甘いものは苦手。激辛料理が得意中の得意。タダの料理オタク。レシピ記載時の表現と文字数制限に悩まされる。
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